Le véganisme est un mode de vie particulier qui prend de plus en plus d’ampleur en France. Il consiste à exclure tous produits issus de l’exploitation des animaux. Contrairement aux idées reçues, on peut se faire plaisir sans manger de viande.
Faire de la cuisine vegan avec un thermomix
Le tofu insipide et sans goût fait désormais partie du passé. Les recettes vegan deviennent un jeu d’enfant avec le Thermomix. De nos jours, le chef cuisinier Jean-Phillipe est le plus connu au monde, en question de cuisine vegan. Les plats qu’il cuisine attirent autant par le visuel que par le goût. Il est l’auteur de quelques livres de recette vegan.
Cuisine AZ : un site de recette parfait
Le site de cuisine AZ est un site de cuisine complet. Vous y trouverez notamment des astuces de cuisine et des conseils culinaires. On y trouve de tous les goûts et de toutes les provenances. Que vous ayez envie d’un dessert, plat, apéritif ou amuse-bouche faits maison, cuisine AZ est la solution à vos problèmes. Pour ceux qui préfèrent la version imprimée, la cuisine, AZ possède aussi sa propre collection de livres. Même la cuisine végétale y trouve sa place. À ce que l’on sait, un végétalien ne consomme aucun produit d’origine animale. Autrement dit, il ne mange ni viande, ni lait, ni œufs, ni miel.
Cuisine AZ propose de nombreuses recettes simples ou originales pour satisfaire les goûts de tout le monde. L’utilisation du site est très simple pour satisfaire le plus grand nombre d’internautes. Il suffit de taper ce que l’on recherche dans la barre de recherche. En quelques minutes, le site vous propose les résultats de votre demande.
Il liste distinctement les ingrédients et les étapes à suivre pour la préparation de la recette. En prime, il présente également les avis des personnes qui ont déjà testé cette dernière.
La cuisine vegan en quelques mots
Cette nouvelle tendance attire de plus en plus d’adeptes par son aspect bio et par la variété de recettes qu’elle offre. D’ailleurs, les plus grands végans affirment que la cuisine végétalienne est capable de revisiter toutes les recettes traditionnelles. En cuisine vegan, rien ne sert de se priver : il suffit de changer ses habitudes en utilisant l’équivalent végétal du produit animal.
De nos jours, la cuisine vegan dispose des recettes très variées pour satisfaire le plaisir de cuisiner sans cruauté. La cuisine vegan propose de nombreuses recettes qui contribuent à la bonne santé comme des recettes sans gluten. Vous pouvez consulter des livres pour trouver des recettes simples pour végétalien ou vegan. Chef cuisinier vegan, Jean Philippe propose notamment de nombreuses recettes dans son livre de cuisine intitulé « La Cuisine de Jean-Philippe ». Voici des exemples d’ingrédients à utiliser ou à consommer dans la cuisine vegan :
- À la place des œufs, vous pouvez utiliser des fruits pour apporter du moelleux.
- Il est conseillé de consommer environ 100 g de noix par jour.
- Le pois chiche est omniprésent dans cette cuisine du fait de ses nombreux atouts. Par exemple, pour remplacer le blanc d’œuf, vous pouvez battre du jus de pois préalablement refroidis pour avoir des œufs en neige.
- Le quinoa ou riz des Incas est aussi un ingrédient phare. Il est dépourvu de gluten et contient plus de 14% de protéines.
- Le tempeh qui est également fait à partir de soja fermenté.
- Les légumes en conserve.
- La crème végétale (ex. : crème de coco, crème d’avoine…).
- Les graines et herbes aromatiques.
- De la poudre de cacao bio pour faire du chocolat vegan.
- Les laits végétaux dépourvus de graisse animale.
